COLIFLOR CON BECHAMEL Y JAMON DE YORK

Excelente manera de comer la coliflor sin que te sepa a verdura

INGREDIENTES

1. 1 Coliflor
2. 25 gr de mantequilla
3. Jamon de york en tacos
4. Queso rallado
5. Nuez moscada
6. Leche
7. Harina
8. Sal

ELABORACION

• Lavamos y cortamos la coliflor en trozos
• En una cazuela la pones a cocer con un poco de sal durante 15 mnt y la dejamos escurrir
• En otra cazuela vamos preparando la bechamel de la siguiente manera
• Ponemos la mantequilla, la sal, la leche, la harina y la nuez moscada y vamos removiendo para que no se nos queme, la leche la añadiremos poco a poco para ver el espesor de la crema, no debe de quedar demasiado espesa.
• Colocamos la coliflor en una fuente para hornear, repartimos el jamón de york cortado en dados y la bechamel, cubriendo bien la coliflor.
• Ponemos por encima el queso rallado y metemos al horno previamente calentado a 180º durante 10- 15 mnt aprox sin que se nos queme.
• Sacamos, servimos y a comer