CREMA DE ZANAHORIA

RICA CREMITA PARA LOS FRIOS DIAS DE INVIERNO

INGREDIENTES

1. 6 ZANAHORIAS
2. 1 PATATA MEDIANA
3. 1 PUERRO
4. 1 CEBOLLA
5. 2 QUESITOS
6. CALDO DE POLLO
7. 1 HUEVO
8. ACEITE DE OLIVA
9. PIMIENTA BLANCA
10. AGUA
11. SAL

ELABORACION

• LO PRIMERO QUE HAREMOS PARA REALIZAR ESTA RECETA ES PELAR Y LIMPIAR BIEN TODAS LAS VERDURAS Y LAS RESERVAMOS EN UN PLATO.
• EN UNA CAZUELA PEQUEÑA COCEMOS 1 HUEVO
• EN LA OLLA EXPRESS PONEMOS UN BUEN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA Y MIENTRAS SE CALIENTA A FUEGO LENTO, PICAMOS EL PUERRO Y LA CEBOLLA.
• CUANDO ESTE UN POCO CALIENTYE AÑADIMOS A OLLA EL PICADO Y HACEMOS UN SOFRITO A FUEGO LENTO, REMOVIENDOLO DE VEZ EN CUANDO PARA QUE NO SE NOS QUEME.
• MIENTRAS SE HACE, VAMOS CORTANDO LAS ZANAHORIAS Y LAS PATATAS EN DADOS.
• PASADOS UNOS 15 MINUTOS YA TENDREMOS EL SOFRITO, AHORA AÑADIMOS LOS DADOS DE PATATA Y ZANAHORIA, MEZCLAMOS BIEN Y LO REHOGAMOS DURANTE 2 O 3 MINUTOS.
• AHORA ES EL  MOMENTO DE AÑADIR AGUA Y CALDO EN LA MISMA MEDIDA HASTA PASAR APROX 1 DEDO DE LA ALTURA DE LAS VERDURAS.
• LE PONEMOS SAL Y PIMIENTA.
• CERRAMOS LA OLLA Y LO TENEMOS A FUEGO MEDIO UNOS 10 MINUTOS DESDE QUE SALTE LA VALVULA.
• AÑADIMOS AHORA LOS QUESITOS Y LO PASAMOS POR LA BATIDORA HASTA QUE SE BATA MUY BIEN.
• LO PASAMOS POR UN CHINO PARA QUE QUEDE MAS SUAVE Y DECORAMOS CON UN POCO DE ACEITE DE PEREJIL O DE PIMIENTO ROJO O EL HUEVO COCIDO COMO ES EL CASO.
• EMPLATAMOS Y SERVIMOS CALIENTE.