CHORIZO A LA SIDRA

Plato tipico de tierras asturianas, donde la sidra abunda y es habitual en muchos platos de su amplia y deliciosa gastronomia.

INGREDIENTES

1. 6 Chorizos tiernos
2. 1 Botella de sidra natural
3. 1 Patata grande
4. Aceite de oliva
5. Pimenton
6. Sal

COMO HACERLO PASO A PASO

1 - Cortaremos los chorizos en trozos de aprox 2 cm cada uno.

2 - Pelamos la patata y la ponemos a cocer en una cazuela con media botella de sidra.

3 - En una sarten ponemos un chorro de aceite y vamos marcando los chorizos a fuego lento.

4 - Una vez esten bien marcados y junto al jugo que sueltan, añadiremos la media botella de sidra que nos queda.

5 - Removemos todo bien y lo dejamos cocer a fuego lento durante 15 mnt.

6 - Mientras se cuece vamos cortando las patatas, poniendoles sal y pimenton.

7 - Sacamos el chorizo, lo colocamos en el plato, lo regamos con el jugo que nos queda en la sarten sin pasarnos y servimos caliente.