MELOCOTONES RELLENOS

Una deliciosa y diferente mezcla de sabores

INGREDIENTES

1. 1 Bote de melocotones en almibar (12 mitades)
2. 3 latas de atun en escabeche
3. 20 langostinos cocidos
4. 2 barritas de cangrejo chino
5. Mayonesa ligera
6. ketchp suave
7. Ron cacique negro

ELABORACION

• En un colador ponemos el atun a escurrir y lo reservamos en un bol
• Pelamos y cortamos muy fino, los langostinos y el cangrejo y lo añadimos al atun
• Añadimos un poco de mayonesa y ketchp, poca cantidad ya que si no empalaga
• Le ponemos por encima unas gotas de ron cacique y lo mezclamos todo bien
• Preparamos los melocotones en una fuente boca arriba y vamos rellenandolos con la mezcla.
• Cuando este terminado pelamos los langostinos que nos hagan falta y decoramos el melocoton poniendolos por encima.
• Si nos gusta el almibar podemos mojar los langostinos un poco en el almibar restante.